Ichihana

식사의 마지막을 장식하는 솥밥은 어떤 재료를 고르느냐에 따라 맛이 달라진다. 아카시산 도미를 구워 넣은 솥밥, 닭다리살에 마이타케와 시메지를 곁들인 닭고기 버섯 솥밥, 새우·바지락·가리비·오징어에 은행과 버터를 더한 해산물 버터 솥밥 등이 있다. 해산물을 중심으로 한 솥밥과 닭고기, 버섯 조합의 솥밥 가운데 취향에 따라 선택할 수 있다. 특제 육수에 버터 향을 더한 해산물 솥밥이나 구운 도미를 넣어 지은 솥밥처럼 재료와 조리법의 차이가 선택의 기준이 된다.

점심 코스를 이용한 방문객은 튀김과 회, 된장국, 유바, 도미밥, 디저트까지 맛봤다고 전했다. 솥밥뿐 아니라 요리를 차례로 즐기는 식사 풍경이 그려진다. 또 다른 점심 방문객도 솥밥과 함께 모둠회, 튀김, 디저트를 언급하며, 솥밥은 여러 종류 가운데 고를 수 있었다고 적었다.

저녁에 방문한 사람은 모둠회와 가모 가지에 새우 소스를 곁들인 요리, 다시마키 타마고 등을 주문한 뒤 마지막으로 오목솥밥을 골랐다. 오목솥밥은 채소와 유부를 육수에 넣어 짓고, 새우와 산나물, 소보로 쇠고기, 지단을 올린 메뉴다. 같은 저녁 식사 기록에는 프리미엄 몰츠 중병도 등장한다. 여러 요리를 주문해 맥주와 함께 즐기고 싶을 때 참고할 만하다.

솥밥 메뉴에는 잔멸치와 토란에 산초 열매를 곁들인 솥밥, 제철 뱅어와 누에콩을 넣어 지은 솥밥도 있다. 해산물이나 고기를 푸짐하게 넣은 솥밥과는 다른 조합을 찾는 사람도 재료의 개성이 뚜렷한 메뉴 가운데 고를 수 있다.

메뉴 자료에는 솥밥과 다시마키, 오리 로스, 작은 토란 튀김 등 포장 메뉴도 실려 있어 매장 식사 외에 포장도 고려할 수 있다. 카운터석이 중심인 작은 가게로, 방문객 한 명은 좌석이 일곱 석 정도라고 전했다. 점심에는 코스로 요리를 차례로 맛보고, 저녁에는 단품 요리와 솥밥을 함께 즐기는 식으로 먹고 싶은 메뉴에 맞춰 방문 방식을 생각해 볼 만하다.